Qualität

Gerade bei Frische-Produkten ist Qualität von immenser Bedeutung. Gut, wenn Sie dann einen verlässlichen Partner haben, der für strikte Qualitätsbestimmungen und -sicherungsmaßnahmen bei geschnittenen Waren sorgt. Doch das ist eine unserer leichtesten Übungen, denn bei diesem Punkt sind wir wirklich "Erbsenzähler" und nehmen es ganz genau.

Wir, die Karl Engelmann GmbH, stehen mit unserem guten Namen dafür ein und

• garantieren, dass die ausgelieferte Ware am Tag der Auslieferung innerhalb der letzten 24 Stunden hergestellt wurde (siehe Herstellungs- und Mindesthaltbarkeitsdatum).
• führen bei Anlieferung unserer Gemüse und Salate eine sensorische Bewertung durch, um eine einwandfreie Qualität zu sichern.
• kennzeichnen Fremd-,  Zusatz-  und Farbstoffe entsprechend der gesetzlichen Vorschriften.
• gewährleisten, dass die Ware frei von Missfarben und produktspezifischen Anteilen und Fremdkörpern jeglicher Art sowie frei von tierischen Schädlingen ist.
• garantieren, dass die Kühlkette ununterbrochen eingehalten wird - von derAnlieferung der Rohware über die Verarbeitung bis hin zur Verladung auf unsere modernen Kühlfahrzeuge.
• lassen unsere Produktion ständig nach den geltenden HACCP-Richtlinien* überwachen.

Dass diese Punkte eingehalten werden, garantiert Ihnen persönlich 

* HACCP = Hazard Analysis & Critical Control Points